|
Pollo Rostizado
Receta 1:
(rinde para 4 personas)
Es muy importante saber hacer un pollo rostizado, en la actualidad
estamos acostumbrados a las comodidades modernas, esta receta es muy
fácil y no presenta ninguna complicación.
1 Pollo entero limpio
1 Limón
Sal y pimienta al gusto
5 Cucharadas de aceite de oliva
Primero se unta todo el pollo con el limón para marinar, después
se le unta el aceite por dentro y por fuera y se salpimienta, se
mete al horno por una hora a 200 C o hasta que quede la piel dorada
y crujiente. Se puede acompañar con papitas fritas
Receta 2:
Pues solo necesitas el horno de la
estufa y:
Un pollo sin viceras
el jugo de una naranja
achiote
sal
pimienta
sazonador de aves (cualquier marca de condimentos)
pimentón
Solo pones el pollo en un refractario y le embarras achiote,
pimienta, sal, sazonador de aves, pimentón y lo fijas bien con jugo
de naranja, lo dejas en el horno bien caliente una hora y veinte
minutos y queda estupendo!!!!!!,
Receta 3:
Ingredientes
4 piernas de pollo o muslos de pollo.
2 huevos baido clara y yema juntas
1/2 taza de miga de pan de sal.
sal, pimienta, comino, ajo, y cebolla molidos.
Preparación
Cocer el pollo en agua sal caebolla y un diente de ajo.
retirar del caldo
cuando ya a enfriado pasar al pollo por la preparación de la
cebolla y el ajo molido en la que hemos agregado, la sal, el comino,
un poquitin de pimienta.
Luego untar en el huebo la presa del pollo y pasar por la miga del
pan, asi todas las presas cuando lo hemos conseguido, calentamos una
sarten con aceite tivio no muy caliente tivio, hasta dorar de ambos
lados a las presas, y ponemos en una bandeja que previamente hemos
colacado unas dos servilletas para que absorba el exceso de aceite,
servir con arroz blanco y una buena ensalada es delicioso, quizas te
guste y es muy sensillo de preparar.
Receta 4:
lava el pollo
haz una mezcla en un plato de sal en grano, paprika o pimenton
molido, pimienta negra recien molida
al pollo lo secas con una servilleta le untas mantequilla y lo
revuelcas en la mezcla lo pones en un refractario y lo cubres con
papel aluminio lo horneas 20 minutos por cada kilo a 200ºc lo
destapas y lo dejas en el horno hasta que dore si gustas le puedes
agregar papitas o manzanas picadas al rededor el chiste de cualquier
ave que quieras rostizar está en primero hornearla hasta que se
cueza y luego con la sal es con lo que se dora.
acuerdate de untar tambien las especias por dentro, el pimenton lo
puedes sustituir por chile rojo (enchiladas )molido
Receta 5:
Tomas un pollo, lo pones a girar
sobre brasas o llama suave, y lo vas pintando con un pincel mojado
en limón y sal cada tanto.
Al cabo de unos 40 minutos ya va estando.
Cocido, dorado, sabroso y sin grasa.
Ver
otras recetas aquí
- Ver
mas recetas de carnes
|
